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生鲜供应链营销管理与冷链物流优化

上海邦道营销咨询分析生鲜营销咨询篇 供应链管理遇挑战 在服装、化妆品、图书、3C家电、领域之外,生鲜是传统零售尚未被电商攻克的最后堡垒。除了冷链配送制约,另一大原因是供应链管理的挑战。 生鲜电商对链条的反应速度要求高,用户上午下单,希望晚上送到;对时效性要求高,鲜肉的保质期也就2-3天,必须在短时间内卖出去。 “在线上,生鲜销售可预见性并不是非常强,不像在线下市场,降价可能卖出去。在线上,降价

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